四川峨眉山是世界绿茶的发源地之一,种茶记录最早可以追溯到春秋战国时期,依托于得天独厚的自然条件,峨眉山出产的绿茶扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇干爽,是名副其实的好茶。1998年,由唐先洪先生领导的四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司正式成立,打造属于中国人的知名绿茶品牌。
要打造高端品牌,首先要保障高端品质,竹叶青茶率先在业内提出并始终坚持“高山 明前 茶芽”三大标准。
竹叶青茶的茶园位于海拔600-1500米的高山上,在这里生长的茶树不仅营养价值极高,还能确保成茶口感上乘。竹叶青茶每年最早于立春左右开采,早于清明34天上市。采摘时只选择最有价值的茶芽部位。三大标准成为竹叶青选择原材料的基准,从产地的源头把控茶种的优质和采收的稳定。
在生产环节,竹叶青茶持续践行“三茶”理念,创新茶科技,推动茶产业进阶发展。
四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司斥巨资打造了全自动、清洁化的封闭制茶生产线,通过“五重锁鲜科技”保障每一包成茶的品质与新鲜。结合传统制茶工艺中炒青和蒸青的优势,竹叶青创新了“高效快速杀青技术”,通过高温加湿热风杀青和滚筒杀青快速实现均匀、透彻的杀青效果。提香环节,竹叶青茶采用全新的“高温快速提香技术”,通过持续稳定的焙火二次提香调控茶叶本身的温度,从而充分激活茶叶香味分子,保证竹叶青茶在全年都有稳定的香气与滋味。为了找到适宜的含水量区间,竹叶青茶通过“精准水分控制技术”将竹叶青的茶叶含水量控制在了3%左右,远优于国家指定的(≤7%)标准。此外,竹叶青茶还创建了全国最大的名优绿茶保鲜库,共15000立方米,15个库房,并根据茶叶预期使用时间和状态进行科学保鲜,解决了绿茶在常温下保鲜难、易氧化、营养成分流失的问题,让茶叶品质更稳定。最终的包装环节,竹叶青茶采用4g独立铝箔小袋包装,并利用“独立充氮保鲜技术”进行充氮密封,便携保鲜。
经过整整38道加工工序,106项检测标准和五重锁鲜科技的加持,竹叶青的茶叶才从工厂传递到消费者手中。天然环境优势带来了竹叶青茶原材料的先天优秀品质,再加上生产端独特而严谨的制作流程,高标准、严要求,共同造就了竹叶青茶的高品质。
科技赋能企业发展,唐先洪先生带领的四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司一直坚守三大标准,用实际行动专注做好茶,让中国茶在新时代焕发勃勃生机。
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