来源 | 十里村（ID：shilipxl）
今天这篇文章就分别从以下7个方面和大家聊聊，我在线下的一些观察，也带着大家发现一个更加真实的下沉市场。
一、地方美食有其特殊的生命力
我每次出差的时候，一般都会尽量抽时间去寻找地方美食。
尤其是早餐和晚餐最能体现一个城市的生活气息，早餐有烟火气，晚餐有生活气。
在我最近去的四个城市里，我专门去了三家店， 一家早餐店，一家路边摊，还有一家夜宵摊。
其中一家早餐店卖锅贴、肉夹馍，就在学校附近，又是个老小区。
我去的时候门口已经有20多个人了，老板说一天少则三五百份，店铺已经开了十多年了。
后来下午路过一家路边摊，卖类似鸡蛋饼一样的小吃，鸡蛋带肉的5块钱一份，纯鸡蛋的3块钱一份。
开在一家商超的旁边的小巷子，下午4、5点就出摊了，来买的人经常5、6个买，老板说生意差的时候卖个7、8百元，好的时候卖个两三千元。
不管是KTV出来的小年轻，还是带娃的宝妈，都有来买。
诸如此类的地方特色美食还有很多，比如山东煎饼、牛肉粉、黄山烧饼、炸鸡排、卤大肠、鲜肉粥。
他们在一个很不起眼的小镇或县城街边，既是许多人的日常口粮，也是回忆。
这种地方美食无论互联网怎么发展，也无论网红美食如何迭代，都有其特殊的生命力。
而且现在许多地方美食，反而借助抖音、快手这样的平台，打开了线上线下的销路。
二、两元连锁超市还有生存空间
关于两元店的生意，我会单独另起一篇文章和大家深入聊聊，今天这里简单提及。
我在安吉街头走访的时候，路过一家两元店，那是周二下午3点多左右。
店铺开在一个老小区附近，几十米处就是一个规模不小的菜场。
店铺里面主要卖的就是锅碗瓢盆等日活百货商品，差不多50多平的空间，SPU的数量也过百。
当时店铺店里面，也有4、5个顾客，都是中老年人在挑选。
看那家店的招牌泛黄老旧，就知道应该开了有些日子了，所以不至于亏钱。
我在曾在潮州的城区也看过类似的九九超市（即9.9元），晚上的生意也很不错。
你也可以理解为线下版的拼多多，当用户高频刚需的一些商品价格也和网上价格相似时，线下机会优势还是有的。
三、成人用品店到处可见
无论是市场兄弟带我去看各个网点的路上，还是我自己在酒店附近的找吃的路上，我看到过的成人用品店铺至少有十几家。
几乎是几个集中的小区附近就必有一家成人自助用品店，但都不是连锁加盟的品牌，每家店铺的门头都很简陋。
首先是国人在这方面的认知逐步开放，其次本身就是刚需，另外渠道相对来说比较单一。
尤其是主流的宣传渠道，几乎都很少看到这方面产品大张旗鼓的宣传。
而像短视频、公众号、直播等渠道，又是明令禁止的。
所以真的对这方面感兴趣的朋友，可以好好研究下网上正规的推广方式。
我知道的其中一种玩法就是基于知乎、微博、头条、百度大搜分享健康的知识，引导目标用户添加微信，然后通过微信进行转换。
这样用户保证了个人购物的私密性，商家又能多次进行销售。
这是个不错的生意，但最核心的是货源问题。
四、老人鞋店
这家店铺是我这次调研中，比较有意思的一个收获，因为它实在是太细分的一个领域了。
最重要的是，它还是一家连锁加盟店。
我一开始看到的时候反而不以为然，我在想着这样的生意如何维持下去？
因为仅从消费上来说，越是四五线城市的老年人还是比较节约的，所以也就意味着它的频次和单价应该都不高。
但我连续三次回酒店的途中，都看到有用户在店里面的时候，还是吸引了我的注意。
最重要的它还是一个品牌连锁加盟店，后来我专门上网查询了一下，竟然是国内头部鞋企的产品。
关于老人鞋方面我也稍有体会，比如我母亲就在穿鞋上经常犯愁，网上买的不合脚，线下商超买又觉得不符合审美。
而且无论线上线下，老人鞋这个领域的竞争的确还很小，可以说很冷门。
五、虎哥回收
垃圾回收一直是一个金矿，随着国家大力推行垃圾分类政策以来，这几年有很多企业一直在尝试，尤其是做小区里面的垃圾回收生意，比如小黄狗。
但目前仅浙江而言，稍微靠谱一点的企业，应该是虎哥回收。
虎哥回收的模式简单分享一下， 用户可以在线下单虎哥上门回收，也可以用户自行拿到虎哥在小区设立的回收点。
然后用户可以通过积分，兑换线上或线下实物商品。
因为我们的业务一直想办法在小区里面推广，所以我们在走访的过程中，发现在安吉虎哥回收的业务几乎遍布各个小区。
许多小区超市，就是虎哥业务回收点。
虎哥回收之所以能如此快速发展，主要还是得益于政府的扶持，比如得到了城管、环保、街道等多个部门的联合支持，甚至是资金方面的支持。
这对我们来说有个很重要的启示，其实有很多惠民相关的业务如果能获得政府的支持，在小区的推广无论是成本还是便利性都会好很多。
六、线下门头的竞争
因为菜场也是我们业务的主战场之一，所以我专门去了一趟菜场调研。
其中有一个线下场景还是让我们比较震惊的，当然也有比较熟悉的感觉。
那就是在安吉的某个菜场里面，所有店铺的门口广告都被三家食品公司承包了，品宣效果十分明显。
能做到这点，对于品牌方来说不仅要有政府关系、市场关系，还要有BD商户的谈判能力，包括财力。
其实这种做法，我曾经在江西上饶做教育调研的时候，也遇到过这样的做法。
在一所中学附近，所有店铺的门头，无论是餐饮店、服装店、小卖铺，全部都被本地一家教辅机构承包了。
你想想，家长、学生每天路过，怎么会不知道呢？
如果口碑稍微再好一点，这种转化效果是极强的。
换门头是品牌常用的做法之一，各位看过许多酒企和某插座品牌，应该就有印象了。
这种矩阵式的霸屏方法，其实不仅是品牌效果，直接带货的效果也是很明显的。
所以，如果你的业务想要推广，且具备政府、财力、BD等关系的话，真的建议你去试试。
七、茶叶的另一种生意
前几天我发了一条朋友圈，让朋友们猜猜我的图片内容是啥，有90%以上的人都猜错了。
这其实是我所住的酒店房间里放置的一台烘茶机，目的是为了帮助客人入眠。
我倒没有深究这种烘茶助眠的方法是否有效，我反而比较关注这些把残茶卖出高价的做法。
茶叶的用途的确有很多种，但除了卖茶包给酒店让客人喝以外，还可以卖残茶来帮助客人助眠。
对于卖茶叶的人多了一条销路，而对酒店来说其实提高了客户的入住体验。
如果这样的生意能在十几家店酒店开展，对于一个小茶商来说，销量应该比较可观了。
分享这个小案例，核心是告诫自己，许多时候我们抱怨没有机会，其实是我们观察和思考的还不够多。
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